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餐飲行業的食品經營許可證該怎么辦理?

2020-04-03?????作者:?????文章來源:?????點擊數:1568?

  民以食為天,任何一個地方,只要人影的存在,那么周邊就一定有飯店。而這飯店也是一些不少創業者的目標,但是對于食品行業創業所需要辦理的通行證——食品經營許可證。雖然自己知道這個證,但是你知道怎么辦嗎?而哪些企業需要辦理食品經營許可證?看下面從事資質代理的小編告訴你食品經營許可證的干貨。


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  一、辦理食品經營許可的對象:


  1.食品銷售經營者;

  2.餐飲服務經營者;

  3.單位食堂三種主體業態應當取得《食品經營許可證》;

  二、食品銷售經營者:

  1.包括商場超市;

  2.便利店;

  3.食雜店;

  4.食品貿易商;

  5.食品自動售貨銷售商;

  6.網絡食品銷售商六種經營形式;

  餐飲行業的食品經營許可證該怎么辦理

  三、餐飲服務經營者包括:

  1.普通餐飲(特大型、大型、中型、小型、微型);

  2.中央廚房;

  3.集體用餐配送單位三種經營形式;

 ?、倨渲刑卮笮筒惋嫞杭庸そ洜I場所使用面積為3000㎡以上;

 ?、诖笮筒惋嫞杭庸そ洜I場所使用面積為500~3000㎡(不含500㎡,含3000㎡);

 ?、壑行筒惋嫞杭庸そ洜I場所使用面積為150~500㎡(不含150㎡,含500㎡);

 ?、苄⌒筒惋嫞杭庸そ洜I場所使用面積為20~150㎡(不含20㎡,含150㎡);

 ?、菸⑿筒惋嫞杭庸そ洜I場所使用面積為6~20㎡(含6㎡,含20㎡)。

  單位食堂包括:學生食堂、托幼機構食堂、職工食堂、工地食堂、養老機構食堂、食堂五種經營形式。


  食品經營許可經營項目分為:

  (1)預包裝食品銷售(含冷藏冷凍食品或不含冷藏冷凍食品)。

  (2)散裝食品銷售(含冷藏冷凍食品或不含冷藏冷凍食品、含熟食或不含熟食)。

  (3)特殊食品銷售,限(保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品)。

  (4)其他類食品銷售。

  (5)熱食類食品制售;熱食類食品制售,限(主食制品、熟肉制品、豆制品、糖果制品);熱食類食品制售,限(半成品形式)。

  (6)冷食類食品制售;冷食類食品制售,限蔬果拼盤 ;冷食類食品制售,限半成品形式。

  (7)生食類食品制售;生食類食品制售,限半成品形式。

  (8)糕點類食品制售(含花蛋糕或不含裱花蛋糕)。

  (9)自制飲品制售,限(普通飲品、生鮮乳及制品、自釀啤酒)。

  (10)其他類食品制售。

  其中(5)、(6)、(7)中“半成品形式”僅限中央廚房申請經營。

  如為單一品種熱食類食品制售項目的,可在(5)中的“主食制品、熟肉制品、豆制品、糖果制品”選擇其中一項標注。

  列入其他類食品銷售和其他類食品制售的具體品種,各區局、各直屬分局報市局,由市局上報國家監督管理總局批準后執行,并明確標注。

  具有熱、冷、生、固態、液態等多種情形,難以明確歸類的食品,可以按照食品安全風險等級的情形進行歸類。

  食品銷售經營者以食品生產工廠熟制生產的取得《食品生產許可證》的食品(熟制品)和冷鏈即食食品為原料,現場無需粗加工,僅需拆包、解凍、混合或僅需簡單勾兌,不使用食品添加劑,不產生油煙,現場經簡單蒸汽加熱或微波加熱后分裝、銷售,提供給消費者即食食用的,以非預包裝形式零售的食品,依據總局《食品經營許可通則》中相關條款,參照餐飲服務許可審查要求制定具體規定,按照散裝食品(含熟食)銷售的標準進行許可,無需標注食品制售類經營項目。

  食品經營者利用現調飲料機出售取得《食品生產許可證》的飲品,或者經營僅需人工投入取得《食品生產許可證》的食品原材料,由自動化設備完成制作、銷售等后續工序的即食食用的飲品,應當取得散裝食品銷售的經營項目,無需標注自制飲品制售的經營項目?,F調飲料機用水應當符合國家規定的生活飲用水衛生標準。

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